アジの頭をから揚げにしました。
身はまだ手を付けてません。
自分のから揚げレシピは片栗粉に3分の1ほどから揚げ粉を加えるの、
味が付いてた方が美味しいからね(^_-)-☆
袋の中でシャカシャカして油の中へポーン
焦げないように低温でじっくり揚げます。
よっしゃ、出来たぞ！
しかし目玉が無いと何とも不気味だな～(◎_◎;)
パクっと口に放り込みます。
サクサクで骨は全然当らないよ、
揚げると開いた頭が閉じちゃうんだな、
その為か？油切れが少し悪くなったのか、少し油の味が口に残る。
味は悪くないけど、見た目が悪い！
それに残飯を食っているようで2度目は無いかな(;^_^A
そこまでしなくても雑魚ならいつでも手に入るからね、
