生山葵

帰郷土産に生山葵を買いました。

生山葵なんて、関東のスーパーでも売っているじゃん？はい、そのとおりです。だから悩みました。でもどうしても地元のものを買いたかった。

聞けば安倍奥で育ったものだとか。大枚1400円ばかりを払い、葉付きのご立派なものを買い求めました。

葉は三杯酢に漬けました。茎は鮫肌おろしでゆっくりおろし、醤油をちょっと垂らす。これがビールのつまみに美味いのです。オナカも張りませんし。

山葵は殺菌効果があるといいますが、無性に山葵を食べたかったのは、体が欲していたからでしょうかね？今度は山葵茶漬けにして食べよう。