白ご飯
ビンチョウマグロのお刺身
アスパラと牛肉のオイスターソース炒め
牛肉は酒と醤油で下味をつけ、片栗粉をつけて先に炒める
ニンニクを炒めて香りがたったらアスパラを炒め、少量の水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
平茸を加えて牛肉を戻し入れ、オイスターソース•酒•砂糖•醤油•ゴマ油で作った合わせ調味料を加えて調味する。
もう少し甘みが欲しかった。
次回は牛肉の下味を考える。
オクラとカニかまの酢の物
オクラ•カニかま•スライス玉ネギ
ミツカン簡単酢で和える
レタススープ
100均で買ったユッケジャンスープの素を使って作る。
卵の代わりにレタスを入れる
昨日休日出勤だったので、今日は休みをもらった。
このところ野菜の値段が高いので、今日はスーパーを何軒か回って比較的安い野菜を買いあさった。
レタス1玉•春菊•人参•パプリカ•アスパラ•大根
冷凍の里芋とほうれん草
トマトは昨日買ってある
これで何とか1週間乗り切りたい
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