鴨葱

白ご飯

鴨葱

出し汁•三温糖•薄口醤油•濃口醤油•白ワインの煮汁に牛蒡を先に入れて煮込む

牛蒡が軟らかくなったら鴨肉と白葱を加えて煮込む

蓮根の金平

豚バラ肉•蓮根•金時人参

おせち料理の残っていた材料で金平

三温糖•酒•醤油•すりゴマ

サツマイモの甘煮

三温糖•酒•薄口醤油

シメジとワカメのお吸い物

年が明けても思いの外忙しい

仕事が忙しいのは有難いことだが、例年正月明けはヒマなのですっかり油断していた。

仕事帰りに寄った7時前のスーパーはかなり品薄だった。明日のご飯は何にしよう…