献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

2021/05/21

2021-05-21 22:19:09 | 高脂血症献立

白ご飯

ハマチの塩焼き

ニラレバ炒め
豚のレバーを炒めてタレを絡めニラを加える

ポテトサラダ
じゃがいも・ゆで卵・玉ねぎのみじん切り
マヨネーズ・レモン塩ドレッシング・牛乳・味の素・マジックソルト

しめじとわかめのお吸い物

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雨の日は憂鬱

2021-05-20 20:39:42 | 高脂血症献立


白ご飯

海老グラタン
こたつねこの母親からもらった冷凍のお惣菜

鶏むね肉とブロッコリーのマヨソテー
鶏むね肉は酒と塩で下味をつけ片栗粉をまぶしておく
ブロッコリーは茹でておく
フライパンにマヨネーズを入れふつふつとしてきたら鶏肉をしっかり炒めて味を絡める
ブロッコリーとしいたけを加えて味の素とマジックソルトで味を調える

ひじきの煮物
ちくわ・うすあげ・人参
だし汁・三温糖・酒・醤油

豆腐とわかめのお味噌汁


今日は用事があったので仕事は休んでいた。前回大腸のCTを撮ったクリニックにこの土曜日行かなければならないのだが、土曜日はぶちくんを近くのクリニックに連れて行かなくてはいけないので用事を済ませてからあわてて大腸の方のクリニックに行く
CTでは異常は見当たらないが、症状があるので内視鏡検査を受けることになった。
検査は来月だが、説明を聞いているうちに憂鬱になってくる
そして帰宅して、明後日ぶちくんを近くのクリニックに連れて行くことを考えるとさらに憂鬱になる
このところぷくぷく太って血圧も高い
前回血圧を測るように医師から言われたが、ぶちくんは拒絶
高脂血症の薬だけ貰えれば後はうるさく言わないでほしいらしい
それをどう医師に説明すればいいのやら。医師が説教じみた事を言えば奴はキレたように口ごたえするだろう

雨も激しい
気持ちも落ち込む
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2021/05/19

2021-05-19 20:40:48 | 高脂血症献立


鯵の刺し身
ホタルイカの刺し身
蒟蒻刺し身

牛肉と野菜の炒め物
もやしとニラのパックは先に炒めて取り出しておく
タレ付きの牛肉を炒め野菜を戻し入れ味を絡める

キュウリの酢の物
キュウリ・ワカメ・カニカマ
ミツカン簡単黒酢で和える

エノキタケと白ネギのお吸い物
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青汁

2021-05-18 19:57:16 | 高脂血症献立


白ご飯

鶏の黒酢炒め
鶏肉は酒と醤油で下味をつけて片栗粉をつけて揚げる
パプリカと椎茸を炒めて揚げた鶏肉を加え、鶏ガラスープとミツカン簡単黒酢を加えて味を絡める

マカロニサラダ
きゅうり・スライス玉ねぎ・ツナ缶
マヨネーズ・スキムミルク・味の素・マジックソルト

胡麻豆腐
前に買った胡麻豆腐の方が美味しかった


お通じに青汁が効くと同僚から聞いたので、職場の自販機で帰りがけに青汁を買って飲む
他の飲料だったら車の中で帰宅するまでには飲みきってしまうのだが、280ml入りが全然飲めなくて、今もテーブルの上においてある
マズイわけではないが、飲めない
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蒟蒻

2021-05-17 20:41:19 | 高脂血症献立


白ご飯

塩サバ

肉じゃが
豚バラ肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ちくわ・こんにゃく
こんにゃくは手でちぎって熱湯で一度茹でてから使う
だし汁・三温糖・酒・醤油

キャベツとわかめのサラダ
キャベツとわかめは茹でる
カニカマとごまドレッシングであえてすりごまをふる

エノキタケとうすあげの赤だし


腸内活動のため、久しぶりに肉じゃがにこんにゃくを入れる
実は朝も蒟蒻ゼリーを食べている
ヨーグルト飲料も「生きて大腸まで届く」といううたい文句のものを飲んでいる
しかしどういうわけか、どれもあまり効果がないように思う
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