気ままなダイアリー

美味しい料理!美味しいケーキ!
そして気ままにいろいろ書いていけたら・・・と思います。(^o^)/

『もつっ子』

2013-11-05 10:20:21 | 美味しい料理
  う~まいもつ、う~まいもつ、う~まいもつ見~つけた~!

       もつ煮込み
  (笑)小さい秋も見つけましたが、旨いもつ煮も見つけました。
 群馬のご当地グルメでしょうか?!「永井食堂のもつっ子」を頂きました。
  でやっていてS氏は前から食べたいと思っていたもつ煮です。S氏は


            もつ煮出来上がり  
  簡単に温めれば良いのですが、書いてある食べ方を守って作ってみると時間がかかります。
 1㎏3人前でたっぷり入っています。
 袋のまま数分温めて、鍋にあけて15~20分位また煮込みます。
 そうすると、一層美味しく頂けると言う訳です。

 もつもたくさん入って、汁もたっぷり!こんにゃくが入っておりまして、具はシンプルです。
 野菜を入れたらもっと良いんじゃない?!と言ったら水が出ると味が変わるからそのまま
 食べたいと言われたので足したのは葱だけです。
 美味しい~! ホント!とろとろの汁はこのまま頂きたい!
 もつもたっぷり入っているだけではなく、味がしみしみ!(笑)もつと言うとちょっと噛みにくい
 感じがしますね。でも柔らか~い 良く煮込まれていると言う事でしょうか。
 こんにゃくがもう少し多くても良いかな?!
 でもすごく美味しいもつ煮でした。


       小籠包

  お客様?!が持って来てくれた「小籠包」です。
 底が焼いてあって、パリっとして美味しいのです。
 中からジュワ~とジューシーなお汁!「熱っ、熱っ!」言いながら食べました!
 そのまま食べても美味しいですが、黒酢をつけて食べても美味しいです。
 この間頂いた「七味辛子味噌」をつけたら「美味しい~!」
 七味辛子味噌は、やはり何にでも合うたれでした。


        ポテトサラダ     
  詰め放題でじゃが芋がたくさんあるのでポテトサラダです。
 今回のじゃが芋は、すぐにとろけてしまうのであまりカレーやサラダに向かないかも。
 でも美味しかったです。


 ≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
  もつの汁を にかけて食べるとこれまた美味しい~!
 もつ煮の汁には牛乳が少し入っているんですね。まろやかになるのでしょうか?!

  今回は、この他にきぬかつぎを茹でたり、煮物、チャプチェ、焼鳥で を頂きました。

                   ご馳走様~!