クッキーにやみつきになってるのはニコニヤじゃなくて人間の方です。
私とオットと両方。
そのやみつきクッキーはこちら。
なかしましほさんのレシピで「黒ごまスティック」です。
有名な方ですし、何年か前に「ほぼ日」で特集もされていたのでご存知の方も多いかと思います。
「ほぼ日」のコンテンツも読んでいたのですが、その時は作ったことがなかったんですよ。
「日本のお菓子レシピは甘さ控えめだからオットが喜ばないしなあ」なんて思って。
（私も基本的にはアンチ甘さ控えめ。さすがにアメリカンレシピは甘過ぎなので砂糖を減らすけれど 笑）
先日オットに「クラッカーないの？」と聞かれて「ないよ」と答えた時に
ちょうどパンを焼くのにオーブンを温めていたところだったので「ついでに焼くか」と
レシピを探したらなかしまさんのレシピが出てきたのでした。
それが「ほぼ日」の記事の一部で、チーズクラッカーのレシピ。
シンプルな材料で全部うちに揃っていたし、作ってみたら簡単ですんごく美味しかった！
それで、基本のレシピとして紹介されていた黒ごまスティックを改めて作ってみたら
これがまー！予想を大きく上回って美味しい！
オットも「なにこれ！デリーシャス！」とか言って食べる食べる。
「あたしにはくれないの？」
ニヤにはあげるのはこっち。犬用オートミールクッキーだ。
黒ごまスティックはバターも卵も使っていないシンプルレシピ。
けれどその分、工程を丁寧に作ることがポイントらしく
とてもとても詳しく動画まで付けてこちらで紹介されています。
「黒ごまスティックを、とてもくわしく」
たまたまたどり着いたクラッカーのレシピはこちら
「なかしまさんがつくったクラッカー」
ニコニヤのクッキーはもうすっかり我が家の定番と化したこれ
「ナショナルドッグビスケットデーだって」
基本のレシピが載っているなかしまさんの本はこちら
「ほぼ日」に掲載された全レシピ＋全レシピの作り方DVDが付いているセットが買えるのは→こちら
ところで「黒ごまスティック」と言いながら、うちのオットはゴマが嫌いだというので
上のクッキーの黒いツブツブはチアシードを使っています。
スーパーフードと呼ばれて一時話題になりましたが、
チアシードはフラックスシードと同じく不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富で、
しかもフラックスシードやゴマよりも消化吸収しやすく、各種ミネラルや食物繊維も多く含みます。
ジュースやヨーグルトに入れてしばらく放置しておくと水分を含んでゲル状になり
プルプルしたデザートみたいな感じになります。
水分を含むと１５倍くらいに膨らむので満腹感が得られてダイエットの助けになるというので人気ですが
初めての時や食べすぎた時にはお腹が張って苦しくなるのでくれぐれもご注意を。
便秘にはすごい威力を発揮するようですよ。
ニコニヤのおしり絞りの回数を減らすために、時々便のカサ増し食材を食べさせるのですが
ニコに小さじ半分、ニヤに小さじ４分の１くらいを食餌にトッピングすることもあります。
（翌日惚れ惚れするようなのが出ます 笑）
普通は黒白茶色の種が混ざり合って売られているんですが、白色の種は各種栄養素が若干多く含まれるので
最近は白いのだけホワイトチアシードとして売られているのもあるようですね。
お菓子や料理の色によっては目立たない方が使いやすい場合もありますしね。
ほら、ニコのクッキー今回はチアシードとカモミール入りだよ。
「早くくださいくださいくだいください。」
クッキー好き過ぎて寄り目になっているニコ。
「早く早く早く早く！」
クッキー欲し過ぎて宇宙人になっているニヤ。
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私とオットと両方。
そのやみつきクッキーはこちら。
なかしましほさんのレシピで「黒ごまスティック」です。
有名な方ですし、何年か前に「ほぼ日」で特集もされていたのでご存知の方も多いかと思います。
「ほぼ日」のコンテンツも読んでいたのですが、その時は作ったことがなかったんですよ。
「日本のお菓子レシピは甘さ控えめだからオットが喜ばないしなあ」なんて思って。
（私も基本的にはアンチ甘さ控えめ。さすがにアメリカンレシピは甘過ぎなので砂糖を減らすけれど 笑）
先日オットに「クラッカーないの？」と聞かれて「ないよ」と答えた時に
ちょうどパンを焼くのにオーブンを温めていたところだったので「ついでに焼くか」と
レシピを探したらなかしまさんのレシピが出てきたのでした。
それが「ほぼ日」の記事の一部で、チーズクラッカーのレシピ。
シンプルな材料で全部うちに揃っていたし、作ってみたら簡単ですんごく美味しかった！
それで、基本のレシピとして紹介されていた黒ごまスティックを改めて作ってみたら
これがまー！予想を大きく上回って美味しい！
オットも「なにこれ！デリーシャス！」とか言って食べる食べる。
「あたしにはくれないの？」
ニヤにはあげるのはこっち。犬用オートミールクッキーだ。
黒ごまスティックはバターも卵も使っていないシンプルレシピ。
けれどその分、工程を丁寧に作ることがポイントらしく
とてもとても詳しく動画まで付けてこちらで紹介されています。
「黒ごまスティックを、とてもくわしく」
たまたまたどり着いたクラッカーのレシピはこちら
「なかしまさんがつくったクラッカー」
ニコニヤのクッキーはもうすっかり我が家の定番と化したこれ
「ナショナルドッグビスケットデーだって」
基本のレシピが載っているなかしまさんの本はこちら
 | まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本 |
| 主婦と生活社 |
「ほぼ日」に掲載された全レシピ＋全レシピの作り方DVDが付いているセットが買えるのは→こちら
ところで「黒ごまスティック」と言いながら、うちのオットはゴマが嫌いだというので
上のクッキーの黒いツブツブはチアシードを使っています。
スーパーフードと呼ばれて一時話題になりましたが、
チアシードはフラックスシードと同じく不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富で、
しかもフラックスシードやゴマよりも消化吸収しやすく、各種ミネラルや食物繊維も多く含みます。
ジュースやヨーグルトに入れてしばらく放置しておくと水分を含んでゲル状になり
プルプルしたデザートみたいな感じになります。
水分を含むと１５倍くらいに膨らむので満腹感が得られてダイエットの助けになるというので人気ですが
初めての時や食べすぎた時にはお腹が張って苦しくなるのでくれぐれもご注意を。
便秘にはすごい威力を発揮するようですよ。
ニコニヤのおしり絞りの回数を減らすために、時々便のカサ増し食材を食べさせるのですが
ニコに小さじ半分、ニヤに小さじ４分の１くらいを食餌にトッピングすることもあります。
（翌日惚れ惚れするようなのが出ます 笑）
 | 奇跡のスーパーフード チアシード 250g (オーガニック認証原料・米国/欧州) [蒸気殺菌／残留農薬検査済] |
| LOHAStyle(ロハスタイル) |
 | 奇跡のスーパーフード ホワイトチアシード 250g (オーガニック認証原料・米国/欧州) [蒸気殺菌／残留農薬検査済] |
| LOHAStyle |
普通は黒白茶色の種が混ざり合って売られているんですが、白色の種は各種栄養素が若干多く含まれるので
最近は白いのだけホワイトチアシードとして売られているのもあるようですね。
お菓子や料理の色によっては目立たない方が使いやすい場合もありますしね。
ほら、ニコのクッキー今回はチアシードとカモミール入りだよ。
「早くくださいくださいくだいください。」
クッキー好き過ぎて寄り目になっているニコ。
「早く早く早く早く！」
クッキー欲し過ぎて宇宙人になっているニヤ。
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