先日のドマーニのレッスンは、今年はじめてのレッスンでした。
お正月、美味しいものを食べ過ぎてしまった方も多いと思います。
寒いと代謝も悪くなるために 解毒や浄化ができずに
体内に老廃物も溜まりがちになります。
そこで、今回は デトックスのハーブコーディアル作りです。
12種類のハーブで作りました。
ハーブで作る コーディアルの活用方法やご注意をお伝えしました。
そして、お料理は、
タコとオリーブのオイル漬けマリネ
雲丹のムースのパイ包み、雲丹のソース添え
小イカと野菜のスパゲティ
ピッツァ・マルゲリータ
鮟鱇のフリット
デザートは、イチゴとチョコレートのケーキ
どれもこれも美味しい 美味しいワインにあうお食事でした。
そして、いつもご参加いただくMさんのお誕生日
お誕生日会を致しました。
ムーミンさん 可愛いですね。
Mさんのお皿には テラミスも添えてありました。
来月も決まり次第 お知らせさせていただきますね。
ご興味のある方 どうぞ、いらしてくださいませ。