新鮮な海産物を使った夕食

2020年11月14日(土)

左は和え物、右はハモ南蛮(市販品)です。

和え物の材料は、天草産地タコ、ラディッシュ(葉も)、きゅうり、にんにく、らっきょうです。

味付けは、ごま油、オリーブオイル、キャベツのうまたれです。

使ったのは、こんなに大きなタコです。

「さんぱーる」で買った和風料理「忠しゃん」の「ハモ南蛮」を盛りつけました。

お酢は苦手だけど、絶妙なバランスで美味しいです。

天草産天然ひらめに、天草産生うにを添えて

天草産車海老



ヒオウギガイ

ヒオウギガイ - Wikipedia

ヒオウギガイ


和風料理「忠しゃん」の情報

忠しゃん　 - 上天草市その他/郷土料理（その他） [食べログ]

★★★☆☆3.04 ■予算(夜):￥4,000～￥4,999

忠しゃん　 - 上天草市その他/郷土料理（その他） [食べログ]

「藍のあまくさ村」で買ったもの

2020年11月14日(土)

上天草市の「藍のあまくさ村」

天草の観光は「藍のあまくさ村」

天草四郎ちくわ

いつもは鯛のみ買うけど、今回は鯛と鰯のちくわのセットにしました。



「鯖蒲」は日本酒や白ワインに合います。

私は２度の交通事故の後遺症で生臭いものはダメですが、これは大丈夫です。

天草の「真鯛かまぼこ」は美味しいです。

柚子胡椒をつけたりもしますが、プレーンが一番最高です。



「天栄食品」の削りぶしはオススメ！料理のレベルがアップします。

天栄食品

燻製うるめ

燻製さば

野菜を買いました

2020年11月14日(土)

熊本市城南地域物産館「火の君マルシェ」で買いました。

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】公式サイト

城南町産ラディッシュ100円

城南町産きゅうり80円、豊野町産パプリカ150円

城南町産ミニトマト150円、城南町産むかご100円

上天草市の道の駅「さんぱーる」で買いました。

熊本県　道の駅　上天草さんぱーる

松島産にんにく220円

新鮮なお野菜で何を作ろうかな？ワクワクします。

きのこ４種類

2020年11月14日(土)

今日は、きのこを４種類買いました。

母が「きのこは癌予防になる」と言うし、

お料理にも色々使えるので、よさそうなものを見つけたら即買います。

上天草市の道の駅「さんぱーる」の駐車場に、

南阿蘇道の駅「あそ望の郷くぎの」から販売にいらしていました。

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南阿蘇西原産ヒラタケ170円

南阿蘇西原産株採りなめこ170円

上天草市の道の駅「さんぱーる」で

熊本県　道の駅　上天草さんぱーる

大矢野産エリンギ220円を買いました。

帰りに立ち寄った熊本市城南地域物産館「火の君マルシェ」で

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】公式サイト

山都町産原木しいたけ200円を買いました。

３箇所で購入した「きのこ」は、大切に使いたいと思います。

網田海岸公園②

2020年11月14日(土)

上天草市へ行った帰り、「網田(おうだ)海岸公園」に立ち寄りました。

にわか鉄道カメラマンになった後に、

海の写真を撮影しようと近づいてビックリ！

これが現実かと思い知らされました。

あまりのショックで立ち尽くしていました。

普段の生活の中から、出来る限りゴミを減らす等考えていかなければ、宝の海を守れないと思います。