夕食

2020年11月23日(月)勤労感謝の日

「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、あずきとうもろこし

熊本名物 からし蓮根の上田商店

「あずきとうもろこし」は「火の君マルシェ」で買いました。

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】公式サイト

母方の祖母に種をもらって、父方の祖母の畑(山鹿市)に小学生の時に植えていた「あずきとうもろこし」を見つけたので、懐かしかったです。

食感は、普通の黄色のとうもろこしと異なり、もちもちしています。

おでんの材料は、じゃがいも、たまご、大根、しいたけ、蓮根、ごぼう、餅入りきんちゃく、結びこんにゃく、練り物、ソーセージです。

こんぶ、こんぶだし、あごだし、あごだしつゆで味付けしました。

明日の仕事に支障がないように、今日はアルコールはお休みです。

エスニックランチ

2020年11月23日(月)勤労感謝の日

材料は、たまねぎ、熊本県産しいたけ、親戚の畑でとれた初物大根の葉、熊本県産パクチー、熊本県産にんにく、親戚の畑でとれた鷹の爪、牛豚合挽肉、うどん(乾麺)です。

朝食

2020年11月23日(月)勤労感謝の日

左は小川町のパン屋さん「Milky(ミルキー)」のバケット

石窯パンのMilky（ミルキー）- 熊本県宇城市小川町

右は美里町のパン屋さん「カウベルン」の大納言です。

野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、エリンギ、ブロッコリー、カリフラワー、赤色パプリカ、黄色パプリカ、ズッキーニ、ビーツ、セロリ、トマト、和牛肉です。