熊本県産食材の夕食と完熟ワイン

2021年４月12日(月)

本日の夕食メニュー

☆ほろ酔いセット

☆完熟ワインのナイアガラ

ほろ酔いセット(左から)

☆からし蓮根の上田商店の辛子蓮根

☆天草産黄色ズッキーニの豚肉巻き

☆砂肝を串うちしてグリル焼き

☆熊本県産たけのこグリル焼き

☆たまご焼き(親戚の畑でとれたスナップえんどう入り)

☆親戚の畑でとれた「スナップえんどう」の中身を出汁で煮たもの

2021年4月3日(土)のスナップえんどう初収穫の記事です。

2021年４月３日(土)本日の夕食メニュー☆スナップえんどう☆炒め物☆ほろ酔いセット☆天狗舞山廃仕込純米酒親戚の畑でとれた「スナップえんどう」(私が畑を耕して植えました)スナップえんどうを茹でて、ゆでたまごを添えました。炒め物の材料は、親戚の畑でとれたフダンソウ、しいたけ、ツナ、ごま油、味噌、赤酒(熊本県のあまいお酒)、お醤油をほんの少しです。鶴屋百貨店の「加賀百万石と越後の国にいがた展」で買った天狗舞山廃仕込純米酒お値段は少し高めだったけど、ものすごく美味しいお酒でした。ほろ酔いセット(左上から時計まわり)☆鰰(はたはた)☆たけのこ☆からし蓮根の上田商店の辛子蓮根日本酒といえば地酒天狗舞|天狗舞醸造元株式会社車多酒造公式ホームページ天狗舞山廃仕込で収穫祭

復興支援の朝食

2021年４月12日(月)

本日の朝食メニュー

☆カウベルンの食パンで、たまごサンド

☆カフェオーレ

☆野菜スープ

☆球磨酪農農業協同組合のヨーグルト「球磨の恵み」

☆にべさんちの苺の「アスカルビー」を使った自家製イチゴジャム

昨夏の熊本豪雨の復興支援のため、私好みの独特の食感でもあるので、最近は「球磨の恵み」を買うことが多いです。

酸味が強いアスカルビーのイチゴジャムとの相性もよいです。