どうした”不二家”

　平成19年1月11の新聞報道によると、大手菓子めーけー不二家の埼玉工場で昨年11月、消費期限（賞味期限ではない）切れの牛乳を使ったシュークリーム約二千個を製造し、一都九県に出荷していたとのことである。
　不二家と言えば東京の会社のように思われているが、実は、横浜元町が不二家の発祥の地なのである。1910年創業の老舗菓子メーカーで藤井林太郎は社長は六代目になると言う。
　「不二家」の屋号は、一つは藤井の姓にちなみ、もう一つには日本のシンボルである富士山にちなんで、日本に二つとないお店と言う意味で、「不二家」と名付けられたと言う。全国的に「ペコちゃん」で知られている不二家の経営者たち一体この不始末、企業存続も問われるこの実態をどう打開するのか。真摯な態度で道が開ければいいがと地元民は息を止めて見守っている。雪印の二の舞にならぬようにと！