鶏もも肉を串焼きにするため、焼く直前の鶏もも肉にポリ袋で梅酢に３分間漬け込んで、カウンターの魔術師さんが下味をつけている。梅風味の塩焼きが出来上がる想定であったが、大概の予想を覆えし、梅の香りは一切せずに塩味が均等に行き渡っているような、しいて言えばやや柔らかい感じで「鶏もも梅酢串焼き」が仕上がっていた。
魔術師さん、きょうのお土産は日本酒のワンカップで、菊姫・おきなづる・麒麟山などワンカップのデザインも色々あって、地元のゆるキャラがお気に入り。群馬は二頭身の馬が可愛くデザインされた「ぐんまちゃん」で、埼玉はウサギのようでシカのような風体で頭にネギをつけた「ふっかちゃん」の双方ともにユニークな雰囲気がおもしろい。
あとカウンターの魔術師さんは「切り干し大根」と「蕪の千枚漬け」を作ってきてくれたので日本酒で楽しんだ。こういうお惣菜は、チョイ摘まんで飲んでいると、飽きが来ないのでお酒の量も増えること必至で‥‥‥朝まで仕事をして３時間程度の睡眠だったのに追加睡眠を忘れてしまい、お店のカウンターでウトウトしてしまったことを後悔した。
魔術師さん、きょうのお土産は日本酒のワンカップで、菊姫・おきなづる・麒麟山などワンカップのデザインも色々あって、地元のゆるキャラがお気に入り。群馬は二頭身の馬が可愛くデザインされた「ぐんまちゃん」で、埼玉はウサギのようでシカのような風体で頭にネギをつけた「ふっかちゃん」の双方ともにユニークな雰囲気がおもしろい。
あとカウンターの魔術師さんは「切り干し大根」と「蕪の千枚漬け」を作ってきてくれたので日本酒で楽しんだ。こういうお惣菜は、チョイ摘まんで飲んでいると、飽きが来ないのでお酒の量も増えること必至で‥‥‥朝まで仕事をして３時間程度の睡眠だったのに追加睡眠を忘れてしまい、お店のカウンターでウトウトしてしまったことを後悔した。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone」での撮影です。
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炎クリさん♪
おぉ～今回は
カウンター魔術師さん♪「焼き鳥」しかも～春のイメージ「梅」なんて！！ほ～ら！！「ホーホケキョ」鶯達が寄ってきますてば～（笑
お上品に焼きあがった「梅風味もも串」さっぱりといくつでもいけそう！！
そして魔術師さん自ら出向いての各地の地酒！！
可愛いキャラについつい、口元ほころんで、炎クリさん♪すすむすすむ～（笑
そうそうお惣菜的な家庭料理て、お酒にも。。アタシはご飯（笑。
とっても嬉しいものです！！で～～
あと引くというか～お酒も進んじゃうの分かります！！
魔術師さん♪
凄くお上手で、こんな常備菜をこまめに作ってらっしゃるんですね
て～炎クリさんもじゃないですか（笑
いつもありがとうございます。
炎クリさん♪
ですよね～徹夜同然の身体
いい気持ちになってウトウト（笑。。目覚めに蕪漬けでお茶づけサラサラと～〆ご飯にバッチリかも！！
こんばんは⭐️
今宵の
にぽんしゅの写真
焼き鳥
あー
いっぱいやりたいです〜
いつもありがとうございます😊
思いもよらずだなぁ👀
サッパリおいしいかも？
焼いたあとにチョイつけても、香りいいかもねぇ😁
ウチの県のふっかちゃん・隣のぐんまちゃん・・・どっちも大好きよ～😊
今夜は切り干し大根作ろうと思ってたの😜
ニンジン入れたことないけど、いいな～
魔術師さんは、鶏肉も？
いつもコメントありがとうです。
くにちゃん
魔術師さんが勝ってきたんですが「梅酢」なんですが、まさかお肉の下味に使うとは思わず、どのようなお味になるのか密かに楽しみにしていれば、肝心な梅の香りは無く、塩味だけが均等についていましたよ。（笑） このワンカップって全部飲んで５合と分かりやすいですな？ やぁ～久しぶりに飲む席で寝てしまいましたよ。面目ない！ この日はお茶漬けも、明太子丼飯も食べないで、帰りの途中のコンビニイートインで、ペヤング焼きそばを貪りました。
necesitoさん
魔術師さんは、カウンターでの飲み友達で一介のお客さんなんですが、あちこち各地を駆け巡ってお仕事されているので、お土産は各地の地酒のワンカップだったんですよ。焼き鳥とよくあいました。
チーママさん
梅酢だ！って感じの効果は無かったですが、鶏肉がやや柔らかかったような気もします。お味は普通の塩味でしたので、肩透かしを食らった感じでした。ふっかちゃんは、深谷のネギを頭に付けているんですね？（笑） 鶏肉はお店の仕込みです。
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
遅れをとってしまっただす(笑)
一時このカップ酒流行っただすよね
静岡駅でいっぱい買った思い出あるだす
カップの絵もかわいいだすね
梅酢って梅の味がしなかっただすか
火を入れるとダメなんだすかね
梅酒入れて焼き鳥のタレ
作ったことあるだすが、ほんのりと
梅の香りしただす♪ 梅酒とは
違うか(笑)
切干～竹輪が入ってるのいいだすね
蕪の千枚漬け～お酒飲みの
好きなものばっかり♪
お酒がすすむの間違いないだすね
ぷっちんだす
こんちは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
そうそう大方の予想を裏切って、梅の香りとか風味は一切感じられませんでした。塩としても結構な塩ょっぱさで、漬け込む時間を１分そこそこにすれば、さらに適正な加減になっていて良かったかもです。梅の香りを残すのには、梅酒は濃いから良いかもですが、塩をしたいのに甘くなるのが辛いかも。しじみちゃんのように、甘くて美味しいものには活躍してくれるかもですね？
いつも(^_-)-☆ありがとうです。応援感謝！