サッポロ一番みそラーメン ～醤油はワダカン醤油～

インスタントラーメンは日進月歩で、どんどん美味しいのが発売されているが、この味しか認めない的なビンテージラーメンがある。ひとつは誰もが認める日清チキンラーメンで、さすがに元祖ラーメンは不動の強さを誇っている。



それに二～三歩遅れて「サッポロ一番みそラーメン」がある。こちらは少々意味合いが違って、貧乏学生の頃や安月給時代の非常食的要素も持っていた。食費が無い時に世話になったから忘れられないし、自分が歩いてきた軌跡と共にあり、言わば修業時代の同士のようなものだ。





サッポロ一番は「味噌」より「塩」が良いとのご意見もあるが、塩は後年付け足されたもので、味噌のバリエーション的なお味だと言える。苦学生の頃は、ラーメンを50円・卵一個を25円で買って割り入れていたが、今ではシンプルにウインナー・鷹の爪・刻みネギだけで勝負する。杉薬局の５食278円は、行けば買ってしまうのでお家に５食入りが８袋もストックとなった。



仕上がったものに唐辛子を好みでぶっ掛けるのみ。ラーメン屋さんでは、つい注文するミニ丼だが、末っ子娘が「ワダカン醤油＠189円」をコスパ重視で買ってきた。八甲田山の伏流水で作った青森の本醸造ワダカンで「ミニ玉子丼」を作ると、意外と美味しいということは‥‥‥。

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