608 熊本5連発④ いきなり団子

(^_-)にしうりはじめです。

輪切りにしたサツマイモと小豆あんを餅を平たく伸ばした生地で包み蒸した団子

いきなりお客さんがきてもすぐに作って出せるという意味でのネーミングらしいですが

蒸すなら普通の団子を焼いて砂糖醤油で出す方がはるかに速いと思います

多分、サツマイモを餅に包んで出したのが最初で、のちにサツマイモだけだとイマイチで名物にならないので

餡を入れて名物にしたんだとかってに想像します