１２・１３ 柚子黄金煮

名栗の柚子を大量にいただいた。
今日は鍋２つで、２８個煮た。
今年だけでももう１００個近く煮ているかもしれない。
ＷＥＢを見ると、「柚子の黄金煮」のレシピがたくさん出ているが、何人の人が作り続けているのだろうと思う。
今年は柚子の実が不作とも聞く。
明日後２鍋煮ればお正月まで持つと思う。
私は楽しんで作っている。

「柚子釜卵蒸し」
ＷＥＢ検索で見つけた柚子料理。
おいしかった。

朝　・カップスープ＋パンのみみ・カフェオレ（夫・フィットチーネトマトソース）
昼　・塩おにぎり・黄金煮アイスクリーム添え
間食・柚子釜蒸し卵
夕　・大根そば・もやしと豚の塩炒め・ゆき菜胡麻和え・マグロ佃煮・白いんげん煮豆