３・２０ ケーキとジグソーパズルを持って

義母の所へ。
モンブランケーキとプリンがお土産。
両方共ペロリ。
よく食べる。
食欲をみると、まだまだ元気。

ジグソーパズル(ラージ150ピース)も始めた。
次回で完成出来そう。

朝　・スムージー（小松菜、パイン、アボカド、たんかん、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油、ヨーグルト）・コーヒー・トースト
昼　・高菜入り雑穀米いなり
夕　・ロールキャベツと手羽元トマトソース煮込み・サラダ・白菜と豚肉重ね蒸し・もやしのナムル・パイン

３・１９ 寿司酢昆布のリメイク

寿司酢を新しく作るため、前の昆布を取り出した。

酢に浸った昆布は酸っぱいだけで柔らかくはない。
今までは処分するしかないと思っていたが、「甘酢昆布」にできないかちょっと考えてみた。

表面の酢を洗い流してから2~3cm巾に切り、圧力鍋で100gの昆布を100gの砂糖と200mlの水とともに7分煮てみた。

柔らかく美味しく出来た。
柔らかすぎ？
次回は5分くらいにしてみよう。


朝　・スムージー（小松菜、アボカド、パイン、みかん、りんご、バナナ、黒ごまきな粉、アマニ油）・コーヒー・マフィンメンチカツサンド

昼　・茶そば・白菜と豚バラの重ね蒸し・いなりずし

夕　・グリル焼き(牛肉、サゴシ)、トマト寒天、酢昆布煮・手羽元とロールキャベツトマトソース煮

頂き物
　　　食パン(Ｏ田さん)