９・３ 私にとって初料理

ケンミンショーで知った広島の郷土食「呉冷麺」を作ってみた。

唐辛子酢も作った。

「呉風冷麺」

[材料］（２人分）

中華麺・・２袋、小海老・・6尾、酒・・大さじ１、焼き豚（市販品）・・４枚、トマト（くし形切り）・・小１個、キュウリ（せん切り）・・１/２本、ゆで卵・・2個
[タレ］
薄口しょうゆ・みりん・・各大さじ２、エビ茹で汁＋水・・大さじ４、
酒・酢・・各大さじ１、オイスターソース・・小さじ２、鶏がらスープの素・・小さじ２、砂糖・・小さじ１、ラー油・・大さじ１

いつもの冷やし中華の方がいいかな。

朝　・スムージー・セブンコーヒー・はちみつトースト

昼　・呉風冷麺

夕　・松茸ごはん・ステーキ・手羽先唐揚げ・ピール