１０・１６ 自分好み

朝イチで山形の名物（？）「ずりあげうどん」を食べていたの見て食べたくなった。

両親姉兄は生まれも育ちも山形だが家では食べたことがなかった。

どうしても食べてみたくなり、さっそくお昼に。

納豆と鯖缶を使うという初めての体験。

美味しいし栄養的には満点なのだが、パートナーは「醤油だけのほうがいい」とのこと。

いつも自分の好みできめてしまうから無理強いはできない。

朝　・スムージー・コーヒー・アーモンド

昼　・ずりあげうどん・きのこと牛肉のしぐれ煮・大根水キムチ・薬味(納豆、サバ缶、卵黄、ネギ、ミョウガ、大葉、しょうが)

夕　・鮭の甘辛びたし、トマトのマリネ、レタスもみ漬け、味噌チャーシュー・揚げ茄子煮びたし・小松菜とワカメ・野菜味噌スープ

　　　　　

１０・１５ 火傷その後2

火傷の件。

皮膚科には行かなかった。

店に見えたかかりつけ医(内科)に「手どうした？」と問われたので説明。

「腫れたり痛んだりしていなければ大丈夫。細菌感染にだけ気をつけて。」と言われたので、このまま様子を見ることにした。

自分の処置に間違いがなかったと思いたい。

朝　・スムージー・コーヒー・アーモンド

昼　・ネギチャーシューそば・切り干し大根とにんじんのハムサラダ、ポテトサラダ、大根の水キムチ・カツオかき身 

         

          

夕　・鮭の甘辛びたし・はすきんぴら入りオムレツ、ねぎと重ねトマトのマリネ、レタスもみ漬け、ぶどう

     

 

１０・１４ 火傷から週間

火傷から２週間過ぎた。

昨夜からフィルムの下に水がたまっていて、手を動かすとフィルムの中で移動していた。

それが、午後にはすっかり消えていた。(フィルムの隙間から漏れて、サポーターに吸いとられたらしい。)

火傷がひどくただれたように見える部分が見えてきた。

　　　　　　　　　　　

周りのだれもが「医者に行け」

自分も少し心配になって皮膚科に電話した。

残念、今日は皮膚科の診療はないとのこと。

明日まで様子を見ることにした。

スーパーで「しぐれ煮」を作る牛肉をかごに入れた。

そこに、今スライスしたばかりの色の良い肉を持ってきた肉担当の人が、「取り替えましょう」と取り換えてくれた。

「しぐれ煮するので」というと、「それでは値引きしましょう。」と前の肉をもって行き半額の値段にしてくれた。

ラッキーでした。

美味しい「しぐれ煮」ができた。

朝　・スムージー・コーヒー・羊羹・アーモンド

昼　・ワカメうどん・味噌チャーシュー、レタスレモン付けは、切り干し大根ハムサラダ、ゴーヤ・ぶどう

夕　・ジャガバター・ポークピカタ、牛肉ときのこのしぐれ煮、レタスもみ漬け、ポテトサラダ・日本酒

頂き物

・北海道じゃがいもとカボチャ(先輩)

10.13 泥縄だけど

昨日、インフルエンザの予防接種を受けたかかりつけ医の先生に「健康診断」の受診予約をしてきた。

11月2日(月)の午前９時。

その日までにやるべきことができた。

体重をもう少し減らすこと。

ということで、「体にいいシニアのためのおそうざい」の料理本をたよりに食事に気を付けることにした。泥縄だけど・・・

今日一日で5種作った。

①切り干し大根とにんじんの ハムサラダ

②かぼちゃのにんにく炒め

③きのことちくわのきんぴら

④レタスのもみ漬け

⑤ゆで漬けチャーシュー

④⑤は明日のお楽しみ。

朝　・スムージー・ミルクコーヒー・羊羮

昼　・キノコスパゲッティ・切り干し大根とニンジンのハムサラダ

夕　・塩麹鮭、きゅうちく・レタス卵炒め・かぼちやのにんにく炒め・キノコと竹輪のきんぴら・焼きナスみそ汁・酢飯

頂き物

・五勝手屋羊羮(T野井さん)

１０・１２ 初めて二つ

インフルエンザの初予防接種。

帰り道役所に立ち寄って、夫のマイナンバーカードを受け取ってきた。

自分のカードは既にあり、マイナーポイントも使用済み。

朝イチでの神戸良子さんおすすめの三食シューマイを作ってみた。

                                   

材料・手順などしっかり守って作ったけれど、出来立ては思い描いていたものとは違った気がした。

しかし、冷めたものはとびきりおいしかった。

昨夜、いつもより早く床に就いた。

しっかり眠りについたころ電話の音で目が覚めた。

午前1時で、すでに切れていたが、知人からだった。

一人暮らしの人なので心配でかけなおしたら、話が止まらなくてほとんど聞き役、２時５分ごろ中断してもらった。

誰かと話したかっただけのようだった。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・うな丼・豚しゃぶサラダ・野菜スープ

           

夕　・シューマイ(海老、コーン枝豆)・ところてん・レタス・ぶどう・ノンアルビール

         

　　　

１０・１１ 一日は終った

休みだからとゴロゴロしようと思ったが、スーパーの朝市があるからいつもより早めに買い物に。

アパートでの飲み水が切れていたので買い出しも。

コロナ以来ミネラルウォーターの安売りはないので、他の店に行って好きな水、「アルカリイオン水」を一ケース買い込んだ。

3度の食事の支度の合間は「ソリティア」で潰して一日は終わった。

朝　・スムージー・ミルクコーヒー・ジャムトースト・柿

昼　・エビフライ、鶏唐揚げ、レタス、海老玉チリ・牛すねと野菜のスープ
夕　・野菜かき揚げ天むす・レタスとニンジンのパリパリサラダ

　　　

１０・１０ アップルパイ完成

台風14号の影響で雨。

予約もなく、仕入れもままならないので、本日臨時休業。

部屋にこもって「アップルパイ」作り。

ついに完成。

今回は冷凍のパイ生地を使ったので楽だった。

久々のスイーツ作り、楽しく美味しかった。

昼はあるもので、ずっと食べてみたかったカップ麺で済ませた。

たまにはいいもの。

朝　・スムージー・コーヒー・極あんぱん、クリームパン各1/2

昼　・カップヌードル・ペヤング焼きそば各1/2

間食・アップルパイ・コーヒー

夕　・マカロニスープ・パリパリキャベツサラダ・柿

１０・９ 玉子焼きフライパンの買い換え

肩(腕)が痛くて整形外科や整体に通っているパートナー。

自家製だし巻き玉子を焼くフライパンを持ち上げるのが難しく、最後のところで力尽き、二度も落っことしてダメにした。

1kg近くあるフライパン(21×21)で、10個の卵にだし汁2カップも入るので結構重い。

そこで、軽さを基準に、サイズも半分のフライパンを購入した。

だし巻き玉子なしにはいかないので、当分はこれで行くことにした。

朝　・スムージー・コーヒー

昼　・酢飯チャーハン・浜松餃子・チキン野菜スープ

夕　・中華そうめん冷やし・トマトスープ・無限ピーマン

10.8 アップルパイは作れない

アップルパイ用にりんごを煮たら、パートナーが三分の一食べてしまった。

これでアップルパイは作れない。

朝　・スムージー・コーヒー・りんごジャムトースト

昼　・オムライス、マカロニサラダ・豚バラポテ風スープ

夕　・豚バラステーキ、レタス・蒸し卵入りカレースープ・もずく酢

                                  

１０・７ アワビ買いその後

PCでアワビの貝殻について検索したので、やたらと貝の情報が出てくるようになった。

美しく磨き上げたものから、数をそろえて売るなど様々なことが分かった。

手元にある大きな貝殻を美しく磨いてみたくなった。　　

取り敢えず、貝の表面の付着物をとる必要がある。

価値が上がるかもしれない。

削ると傷がつくので、自然に取れるのを待つことにし、日光と雨が当たる窓の外に並べて、気長に待つことにした。

今朝の「朝イチ、ごはんですよ！」の料理を二品とも作ってみた。

「しいたけごはん」はほぼその通りに作り、スープは「こま切れ肉」を塩麹につけたソテー用のロース肉でアレンジして。

どちらも　good！でした。

朝　・スムージー・タルゴナコーヒー

昼　・しいたけご飯・牛バラ焼き

夕　・塩麹豚のポテ風スープ・酵母パン・焼きブリの酢の物・クランチポテト

　　　

１０・６ 残念な新米ご飯

今日から新米。

我が家の昼食も新米のごはん。

となると、新しいメニューのおかずにしたい。

そこで、朝イチで見た「鶏とれんこんの香り炒め」を作ってみることにした。

なべ焼きビビンバが食べたくて買っておいた「ナムル」は箸休めに、納豆も加えて新米ごはん。

ガス台の炊飯機能が使えなくて、タイマーと目での火加減で炊いたら少し柔らか。

残念な新米ご飯でした。

箱ごとりんご購入。

　　　　　　　

スムージー用だけど、今年こそアップルパイを焼きたい。

朝　・スムージー・コーヒー・肉まん1/2

昼　・新米ご飯・鶏とれんこんの香り炒め・ナムル・納豆・りんご

夕　・餃子・もずく酢・レタスと

トマト・ぶどう・キムチ

１０・５ 床屋で顔剃り

火傷その後。

範囲少し狭まってきた気がする。

　　　　

パートナーが持病有なので、初めてインフルエンザの予防接種をすることにし、予約のためかかりつけ医に電話。

すでに在庫分は予約で一杯とのこと。

次回入荷後の連絡待ち。

床屋に行ってきた。

カットのついでに手の火傷を言い訳にシャンプーと顔剃りも。

顔そりなんて結婚式前日以来のこと？

朝　・スムージー・コーヒー・ぶどう

間食・豚まん・コーヒーゼリー・タルゴナコーヒー　

                   

昼夕・焼きめし・焼き鳥・砂肝・牛串焼き・オクラ豚肉巻き・つくね・レタス、ピーマン・レモンサワー

１０・４ 海老で鯛

休みと言えど暇なし。

旬の味、栗ご飯用に1kgの栗の皮むき、ガリ用の生姜3kgスライス、そして20リットルの「寿司酢」合わせ。

                                        

(パートナーが腕を痛めていて力仕事が出来ないため。) 

充実した休みだった。

栗ご飯は、「焼き栗ごはん」。

H矢さんと先輩にお裾分け。

　　　　　　

おでんとコーヒーを頂く。

「海老で鯛」？

朝　・鶏南そば・カフェオレ・パインゼリー

            

昼　・スムージー・コーヒー・肉まん

夕　・栗ご飯・焼津おでん・チョレギサラダ・梨

頂き物

・焼津おでん(H矢さん)

・インスタントコーヒー(先輩)

10.3 アワビの貝殻は売れる？

九月でアワビは禁漁。

煮アワビとして使った、大きなアワビの貝殻がたまっていた。

                                       

「貝殻は可燃ゴミだからまとめで出さなくては・・・」とパートナー。

昔はボタンやさんが買い取りに回ってきたそう。

トイレットペーパーの芯さえも売れるという時代、貝殻の需要はないのかと検索してみた。

ピカピカに磨かれたものが数千円で出品されていた。

今あるものはすべて10cm以上のサイズで天然物。

貝の表面にはフジツボなどの付着物がついたままだが、雨ざらしにすれば時間は掛かるがきれいにはがれる。

が、十数個のアワビの貝殻を並べておける庭もない。

数個づつメルカリにでも出品してみようかと検討中。

売れるかな？

朝　・スムージー・コーヒー(ロンビアスプレモ)

昼　・ニシンそば・いなり寿司・小イワシ天ぷら・野沢菜漬け・柿

夕　・いなり寿司・サラダ・冷奴・きんぴらごぼう・刺身(アワビ、カツオ)・ふろふき大根・酒(田村　直汲み別誂え)

        

10.2 何事も三度を回避

火傷その後

手の甲が赤紫になってきた。

痛みはない。

プヨプヨしている。

フイルムがなければ、水脹れが、はっきりするのだろう。

コーヒー豆やさんが「どうしたの？」と出した指が患部に当たり痛かったが、左手の災難の「何事も三度」の三度目だと思うことにした。

皮膚に触れると痛いので、寝るとき用に軍手の指部分を切り取ってカバーを作った。

朝　・スムージー

昼　・うな丼・三平汁・野沢菜漬け

夕　・酢飯deハヤシ・サラダ・きんぴらごぼう・ぶどう・ジョア

頂き物

・ぶどう(O田さん)