こんばんわ 鈴木有機農園です。
午後１時頃からべた雪が降り続いています。 こんな雪がハウスに積もると、潰されることがあります。 夜中でも雪下ろしをする事があります。
雪降り始めた頃に中央清月記で葬儀に参列していました。 お米や野菜でお世話になっている（株）コンセプションの会長のご母堂様の葬儀告別式でした。 仙台市内と東京のお店に鈴木有機農園のこだわりのお米と野菜が使って貰っています。 さかのぼれば当時、総料理長の及川さんがインターネットを見て来宅され、農業の取り組みが気に入られたことから始まっています。 若いスタッフが、畑まで野菜摘みに来て野菜の勉強して調理に生かし、接客でこだわりの野菜等の事などを伝え、接点を深くしている様子が気に入り取引をしています。 一度、スタッフの勉強会に駆り出されたことがありました。 お店の一つ「寿寿」にはふらっと寄ったり、仲間と飲み会に利用させて貰っています。 当時のスタッフが知っていて声をかけて貰えるのはとても嬉しいことです。 アンドレッフェンもお薦めのお店です。 コンセブションの経営理念や、素材を大事にする事が商売繁盛に繋がっているようです。
ご母堂様のご冥福をお祈りいたします。 合掌
