葱床

こんばんわ　　　鈴木有機農園です。

　午後、晴れ間に葱の床作りをしました。　トラクターで耕した後、管理機でＶ字に溝を掘りました。　　明日、葱を斜面に寝かせて定植します。　　このようにして曲がり葱にし、「仙台曲がり葱」のブランドにします。　　無理やり曲げる事によってホルモン作用が働き、旨味成分が出て美味しくなるのです。　　地下水の高い畑で考案された栽培法です。

　明日まで天気が続きそうですので、大根播種と、白菜の定植をする予定です。