こんばんわ 鈴木有機農園です。
今日は岡田小学校の料理教室に招かれました。 小さいながらバンダナで髪を抑え、エプロン姿で華やいでいます。 父兄のお母さんも助手でお手伝いです。 なぜかガラスの容器でご飯を焚いています。 炊き上がる様子を観察するためだそうです。 お米が躍る様子、炊き上がるころに立つという動きも見られたのかも知れません。
佐藤先生(男性)も慣れた?? 手つきで指導しています。 母さん方は日常のことで笑顔で子供たちに指導しています。 メニューは味噌焼きおにぎりとみそ汁です。 何十年ぶりかで「おこげ」を頂きました。 今の釜はおこげが出ません。 昔はおこげを兄弟で競って食べたのを思い出させてくれました。 子供たちはめいめいに惣菜持参です。 男子生徒からおすそ分けでウインナーをご馳走になりました。 女子生徒はいつもお手伝いしていると話してくれました。 食べている笑顔が印象的でした。 我が家の味噌で焼きおにぎりとみそ汁、とても良い味を醸し出してくれました。 ごちそうさまでした。
釜クドの鉄板が出来てきました。 ５升釜にぴったりと修正するところなく収まりました。 ９ミリの鉄板で作りましたので、長持ちするでしょう。 餅屋は餅屋で正確な丸状にくり抜いてくれました。 ３升釜も使える設計でくり抜いてもらっています。 １５日に塩釜のフランス料理・シェヌーから頼まれた餅が火入れ式になります。 １５日の餅がフランスまで国際交流に飛びます。
