こんばんわ 鈴木有機農園です。
今朝はモチの籾摺りの準備清掃に３時間ほどかかりました。 籾摺り機の掃除とライスグレーダー（米選別機）２台とカラー色選・モミ選別機の掃除です。 選別機には回転網が付いており、籾が金網に食い込んでいるのを丁寧に取り除く作業で３時間です。 こんな作業が嫌われてモチの栽培が敬遠されるのです。 ライスグレーダーは網目の小さいのを通してから色選にかけ、もう一度標準の網目のライスグレーダーにかけ計量して袋詰めの流れです。 清掃に夢中になっていて義弟の４９日法要に遅れるところでした。 法要終わってから、宮黄金モチの籾摺りです。 １４０ａから６２０㎏ほどの収量でした。 １０ａ換算で７．５俵そこそこです。 モチは取れそうに見えても見掛け倒しの品種です。 籾の皮が分厚いからです。 手間はかかる収量は少ない経営からすればお荷物の存在かも知れません。 でも宮黄金という品種はもちにする旨みを発揮してくれるので小言を言いながらでも栽培しています。
お茶会後、初めてのお茶の稽古日でした。 １５日三越の本館７階のアートギャラリーでお茶席「三越庵」でお手伝いをすることになりました。 大京都展での催事です。 午前１０時から午後５時までです。 宗久社中が１５日担当で、１８日まで開催されています。 一服どうですか。
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