もち米精米 味噌袋詰め もち米籾摺り餅文化

こんばんは　　鈴木有機農園です。

　今日はもち米精米しながら精米機の周りを掃除して居ました。古い書類等懐かしんで、廃棄処分するのに手間取りました。一回目の餅搗きのもち米は準備出来ました。遠くに送る餅の分だけです。

　久子さんが味噌の袋詰めに来てくれました。自主的に補充してくれるので助かります。味噌を買いに来る方が多くて、また足りなくなったらと、心配までしてくれる久子さんです。

　午後から宮黄金ﾓﾁの籾摺りでした。何時もの半分ほどの能率で購入先に電話で原因を聞いて、分解してゴミの無まりでなく、ベルトの摩耗でスリップが原因でした。昨日と今日機械故障に翻弄され、修理の腕を磨いた事に成ります。好きと一つ一つ積み重ねが躰に染み付いて技術力に成ります。

　宮黄金ﾓﾁは14aだけの栽培で、10aあたり480kgの収量でした。昔は田植えが機械化する前は、共同作業で順番に植えて、昼はあんこ餅、田植え終わるまで毎日食べていました。仕事の節目節目に餅、祝い事にも餅、餅が一番のご馳走？でした。昭和40年ごろまでの話！