こんばんは 鈴木有機農園です。
20日の餅搗きの餅を並べるところの煤払いです。30×40Cmの餅箱を70枚ほど並べるスペースを作ります。フォークリフトを駆使しての煤払いでした。あまり高くない屋根なので、パレットに乗り長い座敷箒とブロワーでクモの巣・チリを吹き飛ばしながら息子と二人掛かりの作業でした。何時もの年より念入りに払うことが出来ました。明日朝は地区の集会所の大掃除です。一家庭から参加して一年の最後の清掃活動です。
20日と27日につく餅は遠方と近間と半々の量です。20日の遠方への発送は8×30Cmの長さに切って送ります。近間の顧客さんにはその日のうちに届けて各自裁断して貰います。何十枚もの餅の裁断は一時を争うタイミングで、柔ければ切れずらいし、固ければ体重を掛けての重労働の裁断です。年末最後の餅搗きイベントです。
