この季節に かかせない秋冬ダイコン
私の家庭菜園では植えていませんが 珍しいダイコンをいただいてきました。
直売所で売られている彩り豊かな さまざまなダイコンやカブ
黒丸大根は 初めて見ましたが 皮をむいておろすと辛みがあり
赤い大根はシャキシャキしていて サラダやカンタン酢で 色鮮やかにとても美味しく
普通の白いダイコンも みずみずしい立派なものを何本ももらいました。
保存しておくには黒いビニール袋に入れて上を縛りダンボールに立てて寒いところに置くといいそうです。
ニュースでも報じられていましたが
ダイコンが全国的な出荷量の増加で値崩れを起こして価格が暴落し廃棄している農家もでているとのこと。
１１月の記録的な暖かさと、平年を大幅に上回った降水量で急激に大きくなり過ぎたのが原因とか
天候に左右される農家の仕事は本当に大変だなぁと思います。
先日の初雪で やられた わが家のイチジクのネット、、、朝の状態 
この後 強風の中 これ以上のダメージを避けるため
冷たく重い雪を落としながら二人で黙々と ひもを外しパイプに結わえました。
素人仕事ながら 今年初めて大難儀して夫が設置してくれたもの
早くやっておけばよかったものを 
放っておこう とも思い 大変だからと 横眼で眺めながら そのままにしていた結果です。
他のことはともかく イチジクに関しては まだ続けたいという極めて希少な気持ちを大切に
ま、これから どこまでやれるかわかりませんが 