解禁 ＠たかはし

最近お気に入りの小料理屋



お気に入りなのは愚昧だけではなく多くの方のお気に入り
いつも衝動的に立ち寄る愚昧は2回に1回、いや３回に2回は弾かれておりまして

某ブロガーさんから
「ここは予約していないとキビシイですね。(^^;)」
ってご指摘を受け
一念発起
最寄りの駅から電話
「今、入られますか？」
「大丈夫ですよ！」
予約ではなく空き確認の電話でした



「今日は新技を覚えましてね？」
「・・・？」



「空いてるかどうか電話かけてみました！」　　普通は、先ほどお電話した愚昧ですがって名乗るのでしょうが
「お声で分かりましたよ！」
「いつも覗いてくださるのに、満席の事が多かったので、事前に確認して頂くとお断りしなくて良いので気が楽です！」
拙ブログ、お店の方やお客さんと会話をしている表現を時々使っておりますが、本日は忠実に再現しました



「今日は良いのが入ってますよ！」



浜っ子湘南ボーイの愚昧　　馬鹿言ってんじゃないよ
しらすの解禁日は3月11日と思い込んでおりましたが、
それは相模湾の話

ここ広島では6月10日が解禁日なのであります

瀬戸内海でしらす漁解禁 ちりめんじゃこづくり始まる 広島 呉 | NHK

ってことで、朝採れしらす



これがですね
ほんま、実に美味いんです



「やがてこのしらすがこうなります！」



出してくださった、つくだ煮も美味しくいただきました
入店時に気になったのが、雨後の月



洩れなく発注



純米吟醸あらしぼり　　荒走り（新走り）の仲間か単なる名称か



「他にお勧めありますか？」
「小鰯も解禁ですからね」

小イワシ漁解禁　去年を大きく上回る入荷　広島｜広テレ！NEWS NNN

ってことですので、天ぷらで



広島と云えば、小鰯の刺身が有名ですが、天ぷらも美味いんです



もう一丁



前回直前売り切れで食べ損ねたつくね



これも美味いんだよね



温玉もいい仕事してます



マスターのお心遣いを有難く頂戴して



ご馳走様でしたの6.6K



過去の訪問記録
2024年2月：すがき
2024年2月：鶏つくねの竹焼き
2024年3月：はげの薄造り
2024年5月：梅紫蘇ささみ天
お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『たかはし』
広島県呉市広本町1丁目1-13
・ＪＲ呉線 新広駅 徒歩10分
営業時間：１７：００～２３：００( L.O.22:30)
定休日：日曜日　祝祭日

20240612

はじめまして ＠寿し海華

時々使っていた回転すし屋が閉店しましてね
もう一軒、近くに大手の回転すし屋があるにはあるのですが
まぁ、両者を比べれば大手の方には出来ればあまり行きたくは

この日は偶々この近くに用が有りましてね
ってことで、前々から気になっておりましたが少々敷居の高かった地元で評判の回らないお寿司屋さんに突撃



時計は午前11時
開店時間も知らずお店にアプローチ



暖簾も出ておりますのでそのまま突入
ガラガラガラと引き戸を開け
「一人なんじゃけどのぉ～」
「どうぞぉ～」



カウンターの端に案内され
「お飲み物は熱いお茶で宜しいでしょうか」
の問いかけに
「生ビール頂戴な」

卓上にはクリアファイルの品書き帳と



ランチ用のうな重の品書き



うな重はまたの機会にして
「この御膳をお願いします」

その他の品書きについてはお店のHPをご参照ください

寿し　海華

陶器で生ビール



直ぐにお通し



強面の大将に寿司を手渡され



品書きのドリンクメニューを探す



実はこの大将が怖くって品書きを細かくチェックしてないのでございます



口調迄丁寧調にさせてしまう顔力でございます

天婦羅



若い衆が持って来られました

赤だし



陶器でもエンジェルリングが出来ておりましたので差し替えのタイミング



日本酒はプレミア酒もありましたが、結構なお値段でしたので普通に千福を冷酒で



茶碗蒸し



大将が奥に引っ込まれたタイミングで



カウンターにも予約札が置かれた人気店

機会があればまた来たいものだ

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『寿し海華』
広島県呉市広古新開6-19-1
・新広駅から1,027m
営業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:30
定休日：水曜日

20240525