宮っ子ラーメン

名前はずーっと前から知っていたけど、食べるのは初めて。豚骨醤油ですかね？ わりとさっぱり、甘みやコクはない。チャーシューは薄切りで柔らかい。わりとパサパサしたチャーシューを使っているラーメンが多い昨今にあってはジューシーな感じで私は好き。ネギが多めだけどスープがあっさりなので気にならない。でもやや全体に醤油からさを感じるので、テーブルにおいてあった生ニンニクや、ニラの醤を混ぜてちょうど良かった。 . . . 本文を読む