七つの味噌にはまってる

白だし味噌、赤だし味噌、中華味噌、コチュジャン、トウチジャン（豆豉醤）、トウバンジャン（豆板醤）、テンメンジャン（甜麺醤）とニンニク、生姜、酒を加えてじっくり煮込んだ豚モツ煮込み。

もうね・・居酒屋で食わなくてもいい味のレベル。