ヤギ刺し・・やっぱり旨い！

ヤギ料理 「さかえ」　(沖縄県那覇市牧志3-12-20)

先ずはサービス品を頂きながら・・

一杯飲るというのが、この店の流儀。

ミニヤギのぬいぐるみを眺めながらヤギ刺しを食うってどうなの？

・・とは思うけど、粗みじんのニンニクと一緒に口に入れれば至福口福ですね。

皮付き肉の歯ごたえは他に比べるもの無し。
うちなんちゅはあまり食べないというけど、こんなに美味しいのに・・なんでかね？

鮮度の良い海ぶどうですね。口の中でプチプチはじけます。

コンビーフのように口の中でスッとほぐれる「あんだんすー」。
美味しんぼ28卷に登場した琉球料理研究家直伝の豚みそらしい。

サービスのきゅうりをポリポり・・大満足！
お勘定が終わったあとにたくさんのおみやげを毎回渡されるのもこの店のやりかた・・なのかな？