インド料理教室

今日は西尾市国際教会主催のインド料理教室に行きました。

インド料理は2回目で、 『ひよこ豆のカレー』『ジャガイモとピーマンのカレー』『野菜サラダ』『ニンジンのデザート』を作りました。

先生がシーク教徒のインド人の方だったので、肉は使いませんでした。
スパイスから炒めて、ニンニク、しょうが そしてかっらい青唐辛子を沢山入れて、タマリンドという馴染みの無い果実を溶かした水を入れるなど、なかなか本格的でした。

思ったより、辛く無く（唐辛子を少なくしたせいかも） サラッとして美味しかったです。
ご飯もインディカ米でした。

この教室は年4、5回ですが、世界のいろんな料理が（それもネイティブの先生の家庭料理）体験出来て面白いです。