資料続々

連日の竹磨きで身体中が痛くて、昨日は久しぶりに10時代に寝てしまいました。今日も朝からダンナとゴシゴシ。でも終わりが見えてきました。明日の午前中には終了しそう。

大学入試を3ヶ月後に控えた次男、受験候補の大学の資料が続々送られてきます。今はベネッセとか進学サイトに希望大学を登録すると、すぐに資料が届きます。

長男の時もそうだったけど、あーもうすぐだなぁ。こんなダラダラしてて良いのか？と息子を見るたび思います…。

次男は文系ですが、9月頃になって理系よりの、長男に近い方向性の大学に進学したいと言い出しました。
探してみると、遠いところばっかり。できれば国公立に入って欲しいけど 志望校は県外、それも今のままではムリムリ。私立でも京都や県内でも片道2時間以上。

そもそも吉良からはどこの大学でも通うの遠いんですけどね。長男はたまたま近い所に引っ掛かりましたが。まあ私も大学が名古屋の東の方で電車の時間によっては2時間以上かかったから、通えんことは無いけど。

まだまだポワンとしてる次男より私の方がハラハラするシーズンがやってきます。

手が痛いです｡

朝から5寸の竹を磨いています｡写ﾒの量の約3倍磨きます｡見ただけでうんざりします(笑)｡ﾎﾞﾝｽﾀｰという細かい金たわしで水をつけながら竹を磨くと､色が真っ青になります｡

来週知立の牛田の現場に作りに行く鉄砲垣の材料｡
鉄砲垣とは長い竹を横に並べていく､ぼくとつだけど竹が青いうちはとても綺麗な垣根です｡
これを約30m作るそうな｡
結構力がいるので､手が痛いです｡明日には腕もだるくなるでしょう｡

大抵竹磨きは私の仕事､でも今回はﾀﾞﾝﾅも手伝ってくれなきゃ終わりません｡野暮用で西尾に行ってるﾀﾞﾝﾅ､はよ帰ってこｰい!息子も早く帰ってきたら手伝ってもらいます｡　

今週は毎日竹磨きです｡
ｻﾎﾞりながらやろ…｡

安納芋の焼き芋

父が笹戸温泉に行った帰りに、豊田のJAの産直で安納芋を5本買ってきました。

安納芋を味わうにはやはり焼き芋でしょ!とオーブンで3本焼いてみました。
ねっとりしてすごーく甘い。スプーンですくって食べるとまるでスイートポテトみたいです。

でも…私は紅あずまの焼き芋の方がもっと好きかも。ホクホクした口当たりが好きなので。

どちらにしても焼き芋は美味しいですなぁ。つい食べすぎてご飯が食べられなくなります。

キムチ作り教室

今日は半日仕事を休んで西尾市の韓国料理店『青山』であったキムチ作り教室に行きました。

本格的な韓国キムチを前から作ってみたかったんです。キムチだけじゃなく外国の料理の作り方にすごく興味があるので、チラシでこの教室を見つけたときは即申込みました。

手っ取り早く言うと、大根、人参、にらの千切りに大量のにんにくと生姜、あみえびの塩辛、唐辛子、いわしのエキスなど色々混ぜたものを塩漬けした白菜にはさんで漬けます。

食べ頃は1、2日位あと。今晩でも浅漬けみたいで美味しいそう。
日本のキムチとは別物。もっと複雑な味。お昼ご飯も頂きましたが、口に入れると甘味が広がりますが、すぐに唐辛子の辛さがやってくる。これはクセになります。
他にもチヂミやチゲ鍋も食べました。どれも美味しかったです。

教えてくれたお店のママが楽しい人で、評判の名物オモニと言われるのがうなずけます。

手作りキムチ、家族の評判はどうかな？ 父母は食べないけど、ダンナと双子は大好きです。

きらまつり

今日は地元の商工まつり『きらまつり』です。うちから歩いてすぐの広場で開かれます。
朝からあいにくの雨。土のグラウンドの足元はぐずぐず。それでも人出はまずまずでした。

私は地元から羽ばたいた尺八奏者 大河内淳矢さんのコンサートに合わせて行きました。淳矢さんのお母様と話しながら見てました。尺八のゆらぎの音は良いですねぇ。

そのあと沢山出店している店を回り、海苔、ういろう、ソーセージ等を買い、友好都市の信州新町のホウバ寿司と米沢のサラミと漬け物も買いました。

ダンナは吉良町の屋形や太鼓引き回しパレードにでて、雨の中びしょ濡れで鼓を叩いたようです(見なかったけど…笑)

ここ数年毎年雨なんですよね。今年は町のお祭りも雨だったし。来週のグランドゴルフ大会は大丈夫かな?