リンゴのタルト

昨日 双子をジフテリアの予防接種に連れていきました。待合室で待っている間、内科にある雑誌をペラペラ見てたら、超美味しそうなリンゴのタルトの作り方が載っていて、材料とグラムだけを覚えてきて さっき適当に作ってみました。

見た目は良い感じですが、味はまあこんなものかな。夕方に部活から帰ってくるスイーツ評論家？の長男がなんと言うかな(笑)。

話は代わり、2月に行くロックバンドMotleyCrueのコンサートチケットを今朝受け取ったのですが、ガックリ 前から46列目。アリーナ席はパイプ椅子が並ぶフラットな場所だから、前が全然見えんかも。申し込んだのが少し遅かったとはいえ、ちょっとひどいなぁ。
昔行ったジョージ ハリスン以来の悪席だわ。

葉っぱレシピ考え中

叔母さんが昨日、大根、かぶ、ほうれん草、小松菜をくれました。

写メに写ってるのはくれた量の3分の１くらい。肥料の空き袋3ついっぱいくれました。

どれも葉っぱが生き生きして美味しそう。これは何とかして食べないと勿体ないと、昨夜は大根菜のご飯とほうれん草のごま和え、かぶの漬け物を作りました。

でもまだ葉っぱがあるある。美味しく食べるには何がよろしかろう?
特に大根とかぶの葉っぱはあまりレシピが無いような…。細かく刻んでごま油で炒めてみようかな。
色々考え中です。萎れる前に食べないとね。

成長良好

先週水曜日に生協で『しいたけ栽培キット』を買い、すぐに栽培を始めました。

栽培と言っても、菌が植え付けられたおが屑のブロックに水をかけ、夜は屋外、日中は室内に入れておくだけなんですけど。

今日で1週間、すでにしいたけになった物が4つ、茶色く膨らんできた場所が8ヶ所ありますよ。
キノコ類大嫌いな次男を除いて、家族みんなで成長具合をみて面白がっています。

うまく管理すれば、3回位は収穫出来るそうですがはたして?箱の写真のようににょきにょき出てきたら良いんだけど。

私が小さい時に、父の足助の友人の家にクヌギの丸太が積んであって、しいたけを栽培してました。そこに行って収穫させてもらってうれしかった覚えがあります。

このキット、他にもエノキ、舞茸、なめこ、エリンギもあるようで、このしいたけがうまくいったら 他のも買ってみようかな。

今晩は近江牛のすき焼き！

親戚の法事に父が行ったら、お返しにカタログギフトをくれました。

色んな品があって、何をもらおうか悩んだけど、食べてなくなるものに、それもめったには食べられないものをと、牛肉にしました。

『Meat Selection』というページがあって、日本各地の国産和牛が選べるようになっていました。

松阪牛、神戸牛、飛騨牛、上州牛、宮崎牛etc…。
数ある中から選んだのは近江牛。
なぜかって?

一番量が多かったんです！(笑)

松阪牛は400g、神戸牛は550gなのに近江牛は750g。
大家族の我が家、質より量です!
でも刺しが入って充分美味しそうですよ。
今晩は高級すき焼きが食べられそうです。
息子達の肉争奪戦が繰り広げられるでしょう。負けないようにしなきゃ(笑)。

捨てられない母と捨てすぎる嫁

最近土日は長男はサークル、次男は高校でいないのですが、今日は久しぶりに家族全員家にいます。
お客様も少ないので、さつま芋のしっとりケーキを作りました。
全て目分量で適当に作ったら砂糖を入れすぎました。
「お母さんにしては甘い。」とスイーツ大好き長男に言われました。

時間があるので、台所を片付け中。
うちの台所、物がごちゃごちゃありすぎます。地震が来たら被害大の場所。特に食器の量が半端ない。

母は物が捨てられない性分で、古い食器も丁寧に新聞でくるんで あらゆる場所にしまってあります。
天井に近いくらいまで箱が積み重なった区画があり、今朝そこを調べたら、出るわでるわ骨董品が(笑)。
日本酒の徳利、刺身の醤油入れ、半端物のご飯茶碗、ガラスの使いにくい器等々。くるんであった茶色くなった新聞の日付は昭和59年!
もう全部処分です。とっておいても絶対使わない。

母の前で処分すると言うと まだ使えるし勿体ないと言われるので、いない時に片付けますよ。
母は「私は物が捨てれんからいかんねぇ…。」と自覚はありますが、かと言って思いきって処分しようという気にはならないようで。

勿論母の私物には手をつけないけど、台所の食器はどんどん減らすつもりです。すでに嫁に来て20年、半分は処分したかな。でも減ったようには見えないのは、懸賞や景品でもらった新しいのが増えてるからだけど。

モデルルームのスッキリしたキッチンのようには永遠にならないわ。