こういう贅沢

午後から、久しぶりに庭いじりをしました。
かなり荒れたうちの小さな庭。
先日、必死に植えたバラの位置が気に入らない
と、夫に言われたものの、あの大変な作業を
二度もやりたくなかったので、夫に植え替えてもらいまた。
レンガも買ってきたりして、またもや二時間ちょっとの労働でした。

夜は実家で一日早く、お彼岸の食事をしました。

叶いそうもない願い

ビリオッシュ・オ・スクル
オレンジピール入りのブリオッシュ。
甘さは控えめ。

先月、大量に仕込んだ天然酵母が
弱ってきそうだったのでレッスンの後に
二種類焼きました。
シンプルなプチパンとリッチなブリオッシュ。
パンを焼くのは大抵、深夜近くなので
焼きたてをこの時間に食べても大丈夫な体型になりたい
と、ここ10年ほど願っています。

フランスのお惣菜

アンディーブって何でしょう？
ブリュッセル原産の野菜なんです。
このアンディーブを使ってフランスのお惣菜である
グランタンを作りました。

レシピに載らない、分量外がやたらと多いのが仏料理。
想定外の塩、コショウ、ナツメグ、そしてバターーー。

明らかにハイファットなお惣菜ですが
今週末のメインにもう一度作ろう。
床下に白があるんですもの、ひひひ。

目先の人

ＧＷのお店も宿もバッチリ予約しました。
今から、指折り数えて・・・
楽しみ、うしし。

日頃、がんばってますから。
ニンジンが必要なんです。

ともあれ、素敵なハイティーと高原

公言しないと、おじゃんになってしまいそうだから。

お茶を淹れて

神戸に行っていた夫が、お土産にチーズケーキロールを
買って来てくれました。真っ白なふわふわロールケーキ。
先週、届いたばかりの紅茶を淹れて二人でティータイムを。

平日の午後15時に夫と、よそのケーキと高い紅茶・・・

こんなの滅多にありえないことです。

明日からまたすれ違いの日々。

今月もまた

毎回、レッスン初日は緊張します。
試作でやっても、当日は作ってもらうわけですから・・・

多少のバタバタはありましたが
試食の際に、感激してもらえると
その日の晩は安眠できるのです。

この感激加減も十人十色なんですね。
抱えて独り占めしたい、なんて
言われたら、もう一ついかが
と、サービスしちゃいそう。

バラ

バラの家に憧れて、この春、苗木を3本植えました。
この家を建てたころは、緑の芝生の家に憧れていたのですが
この芝生がえらい厄介で・・・
苗木を植える際に、シャベルで剥がすのも一苦労。
その上、40㎝四方×深さ50㎝ほども掘らなくてはいけないのです。
さらに、ただ植えれば良いものではなく、堆肥やら牛糞やらも混ぜて混ぜて・・・
この作業を一人でもくもくとやったら、軽く2時間が経過していました。

数年後にバラの館になっているといいな。

すっきりしない

ここ数日、お菓子を食べ過ぎたのか
胃の具合が芳しくありません。

週末に久しぶりに夫と夕飯でしたので
お酒とお洒落っぽい食事の後に
昔々買っておいたアイスクリームを
酔った勢いで食後に食べたのが
いけなかったのかな。

お腹が空いて目が覚める・・・
ような清々しい朝を迎えたい。

誕生日月

『ヘーゼルナッツのエクレール』
中身のクリームも上掛けのフォンダンにもヘーゼルナッツローストペーストを使用。

今日は実家の母の誕生日でした。
15時のお茶に間に合うように作り始めたのですが
他にも平行して、試作などしていたので
実家に着いたのは16時。
それから、両親とお茶をして夕飯も済ませて帰りました。

今月は、母と兄、夫の誕生日月です。