もう指定席あります！と言う位通ってる ＪＲ新小岩 駅前からル伸びるルミエール商店街 奥の「赤丸」
寒～い お腹すきました～で ランチ限定販売のセット ７８０円
台湾ラーメンと台南おこわのセットです
いつも温かく迎えてくれる Ｓ藤さんとＦ沢さん運営の赤丸は
看板 入口 そして店内のインテリアまでお二人のアイディアと技術で溢れてます
なにしろ 現地で撮った写真を引き伸ばして飾ってるなど 本物志向です
本物は味にもこだわりが
出汁から丁寧に取ったスープに 試食を重ねた麺 そしてトッピングの肉そぼろ 煮たまご すべて手作りです
添えられてる おこわは 台湾のルーロー飯から赤丸プラスが
丁寧に肉をほぐして炒った手作りデンプが敷き詰められて より食欲が増します
食後のミルクティは棚に飾られた紅茶＋６ひと種類をブレンドした これまたオリジナル
研究熱心なお二方の生み出す美味しさと お喋りが楽しいからまた行っちゃうですよね
赤丸
東京都江戸川区松島３－１５－６
月・火・木・金 7:00～17:00
土・日 10:00～18:00
定休日 水曜日