イカのバター炒め（簡単一品）

材料
イカ・ニンニク・バター・みりん・酒・醤油
作り方
１　イカのワタを取り、輪切りにする。
２　フライパンに油をしき、ニンニクを炒める。
３　よく炒めたらバターを落とし、みりん少々、酒、しょうゆで味をつける。

ダイコンと豚肉の炒め煮

材料
豚肉薄切り・ダイコン・ダイコンの葉・ニンジン・油揚げ
作り方
１　ブタニクを３cmぐらいに切る。
２　ダイコンの葉をさっと湯が黄、1cmほどに切る。
３　ニンジン、ダイコンを長さ３cm幅１cmほどにきる。
４　油揚げを同じくらいの大きさに切る。
５　１、２、３、４を油でさっと炒め、だし汁を入れて煮る。
　　やわらかくなったら、みりんと醤油で味付けをする。






　

タラの甘酢あんかけ

材料
タラ・ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・シイタケ・小麦粉・酢・砂糖・醤油・砂糖・片栗粉
作り方
１　ニンジン・ピーマン・玉ねぎ・シイタケを同じくらいの大きさの細切りにする・。
２　酢・砂糖・醤油、大さじ３づつ、器に入れ、水大さじ１０入れる、片栗粉は適量。
３　タラは一口大に切り小麦粉をまぶし、フライパンに油を入れ焼木、お皿に移す。
４　１を炒める、炒めたら、３を入れ、２を絡める。

豚肉のマッシュルーム挟みオーブン焼き

材料
ブタ肉生姜焼用・マッシュルーム・タマネギ・食パン・パン粉・小麦粉・牛乳・生クリーム・チーズ（とろけるチーズ・パルミジャーノ・レッジャーノ）・ブイヨン
作り方
１　タマネギをみじん切りにする。
２　マッシュルームもみじん切りにする。
３　ボールに、１、２を入れる。
４　パンの半量をちぎって器に入れる。
５　パン粉もカップの三分の一ほど入れ4の器に入れる。
６　5にひたひたになる程度に、牛乳と生クリームを入れる。
７　フライパンで１と2を炒め、冷まし、6を入れよく混ぜる。
８　豚肉を広げ塩、胡椒して、小麦粉を軽くふっておく。
９　８にを真ん中に乗せる。
10　９の豚肉を乗せ廻りを押さえ、軽く小麦粉をふる。
11　バターを塗ったホーローの器に10を乗せる。
12　11の器に、生クリーム・牛乳・スープを混ぜ、注ぎこむ。
13　12の上にチーズを乗せ、パン粉を散らし、オーブンに入れる。
　　途中スープがなくなったら、さらにスープを注ぎ込む。