レンジでチンだけの美味しい玉ねぎ
トットベーネで好評のレンジでチンをし、ポン酢をかけるだけの簡単玉ねぎ料理、美味しさの秘訣はサラダ玉ねぎという品種を使うことです。
昨年は長糸の玉ねぎ専門農家のＦ．Ｔさんから苗を頂き作りましたが、今年は種を買ってもらい今苗づくりをしています。
苗づくりのポイントは。① お彼岸（９月２３日）に播種すること。② 畝に木で１０㎝間隔で溝をつけ、１㎝間隔で播種し完熟堆肥で覆土する。③ ２重寒冷紗で覆い、発芽（２～３日）するまで朝晩灌水する。
収穫は来年４～６月になり、皆でソバと一緒に食べましょう。チン玉ねぎレシピは、また書きます。
