旬の野菜を美味しく食べたい 今年は天候に恵まれ、長浦牧場の堆肥と消毒しないことにこだわった秋野菜は、元気に育っています。これから秋野菜中心の食事になり、レシピをいろいろ考えたいと思っています。おいしい料理方法を教えてください。
野菜名が分かりますか。 
雷山の菊と玉ねぎ苗です。
旬の野菜を美味しく食べたい 今年は天候に恵まれ、長浦牧場の堆肥と消毒しないことにこだわった秋野菜は、元気に育っています。これから秋野菜中心の食事になり、レシピをいろいろ考えたいと思っています。おいしい料理方法を教えてください。
野菜名が分かりますか。 雷山の菊と玉ねぎ苗です。
反収（１０ａ）は、５６ｋｇでした。 
１０月２７日は、８月１７日に播種分(１次分）の玄ソバの乾燥が終わり、再度唐箕にかけ最後の収穫調製になりました。収穫量を計ったところ次のようになりました。
栽培面積 ４，１８８㎡ （台帳面積は４，４５６㎡）
玄ソバ収穫量 ２３７ｋｇ （反収 ５６ｋｇ）
製粉量 １３０ｋｇ （玄ソバの製粉率 ５５％で計算）
食べれるソバの数 １，６２５膳 （1膳を８０ｇで計算）
最後の収穫調整の様子 
