二毛作で気まぐれ5点盛り

2019/02/19
（つづき）
宇ち多゛を出て、次に向かったのは前日に振られた二毛作です。休み明けのせいか、ほぼ満席の状態でなんとか1人いれていただきました。熟選からスタートです。



宇ち多゛のあとの薄張りでいただく熟選。ほぐれる瞬間です。ゴクゴクと熟選を呑みつつ、メニューのなかから気になる一品が。おひとりさま5点盛りなるもの、頼んでみましょう。注文を受け、作成に取りかかる日高さんを眺めつつ、熟選を呑み干し天穏へシフトします。



5点盛りも出来上がってきました。これがまた何ともゴージャス。どれも美味しく、お酒が進みます。



干し柿でチーズをサンドしたものなど、日高さんのセンス溢れるお料理。お酒もおかわりします。



羽前白梅の山廃純米吟醸。しかしこの5品盛り、とっても美味しくいただきました。ヒットの予感ですが、日高さんの手間が心配でもありました。
（おわり）