ぴちぴちな海老の宮川

2021/11/21
この日の数か月前にJ-WAVEを聴いていたら、小山薫堂さんがおすすめするというお寿司屋さんが天草にあるという話を聞き、なぜかとっても行きたくなってしまって今回の帰省の時に行くことに。ということで、せっかくなので天草を崎津までドライブして、ホテルにチェックインしてから歩いて向かったのが海老の宮川です。



目指すお寿司屋さんは18時口開けなので、17時口開けのこちらで時間調整ということでした。一番乗りで、奥の小上りにお邪魔します。まずは生ビールをもらって、ぐびり。海老の踊りがやってきました。



活きたクルマエビは捌いたばかりで、ぴちぴちと痙攣しています。甘くておいしいですね。生ビールをおかわりして、海老の塩茹でも到着しました。



茹でるとこれまた、味に深みが出ますね。美味しいです。小海老のから揚げも到着します。



小海老といっても、しっかりと大ぶりです。頭から美味しくいただけます。生ビールを3杯目おかわりです。



もずくも追加しました。そして、枝豆の写真は撮り忘れました。美味しかったので、最後に小海老のから揚げを追加します。



50分ほどの滞在でごちそうさま。海老を活きたまま地方発送できるそうです。いい時間調整になりました。
（つづく）