下田で時間があえば行きたいお店が「料磨」さんです。
ここの魚は、マスターの腕がいいのか？はたまた目利きがいいのか？
おそらくその両方だと思うけど、地魚メインのメニューはめちゃくちゃうまいんです
今回の刺身定食の魚は左から、キンメ・カツオ・イサキ・アジ・オナガダイ・メジナでした。
中でもオナガダイは近海物のキンメに匹敵するうまさ。メジナのきめ細かく、今まで食べた中で１番でした。
量は多くはないのでガッツリいくというよりは、繊細な白身の魚を味わいにいくお店として頭に入れておいてもいいんじゃないでしょうか。
