アカハタとオオモンハタの刺身

昨年の西伊豆レンタルボート釣行で釣ったアカハタとオオモンハタの刺身

釣ってから3~4日寝かしてから食べるのがワタシの好み。向かって右側のちょっと赤身がかっているのがアカハタで、完全に白いのがオオモンハタ。

好みとしてはオオモンハタの方かな。値段も高値が付くだけあって美味しいわ～


冬は西風が強く吹く日が多いので西伊豆でのボート釣行は春になってから。アカハタ＆オオモンハタのシーズンは水温が上がりだしてからなのでGW以降かな。それまで今年のハタの刺身は待つことになりますね～　

冬の間はオカッパリオンリーになってしまうので、美味しい魚でこういった刺身に出来るサイズは中々出せないからな～