テントで「焼き鳥」販売・・

　８月半ば「焼き鳥たつみ」の料理場から失火　店が全焼した。
　この店は市内は勿論　道内外（ネット販売）からも美味しい‥との評判も良く
　現在　焼失した店舗前の路地にテントを張って販売を続けている。

　昭和30年代後半　三菱美唄炭鉱が閉山　炭鉱員だっ夫婦が山を下り
マチの名産「焼き鳥」の元祖で修行して　昭和40年半ばに独立　　夫婦で
「焼き鳥たつみ」を開店したものだ。　
　私の現役の頃は仕事帰りに　よく立ち寄って焼き鳥を食べ　飲んだものだ。

　その後、息子夫婦に店を継がせ　若者風の味に変えたり新レシピを加えたり
店を大きく成長させた矢先の火災事故だった。道内外からの注文も相次ぎ
テント内で仮営業しているそうだ。　　来月には新店舗が完成する見込み‥
　新店舗完成に　孫たちに「たつみの焼き鳥」を送りたい‥と思っている。