はやき

御蔵では「はやき」というお菓子？軽食があります。

葉っぱを焼くから「葉焼き」かな？

揚げるから「葉揚げ」じゃないの？

 

ヨモギの若芽を摘み、ホットケーキミックスをつけて揚げたもの。

昨日山で、作り方がイマイチ不明～。。。

と、言ったら、早速に差し入れて下さいました^^

中にはみっちりヨモギの葉 ♪

どこが美味しいって、あまりタネがついていない茎のところ ♪

すこ～し苦みがあって、春の香りがします ♪

 

身体に良いといわれるヨモギの葉。

せっせと食べることにいたしましょうか ♪