野菜ソムリエの輪：藤本千里さん

はじめまして！

ジュニア野菜ソムリエの藤本千里です。

この度、野菜ソムリエの鈴木浩江さんの紹介で

みやぎ野菜ソムリエの会に仲間入りさせていただきました。

手作り大好きで味噌、豆腐、甘酒、それから今流行っている塩麹など、

色々なものに挑戦中です。

 

味噌は15年ほど前から！

回を重ねる毎に塩、麹にこだわりだし、

今となっては大豆からという発想にまで至っています。

実際に有機栽培で育てたこともあります。

家の庭は猫の額ほどしかなく地味でしたが(笑)

 

こだわりの有機栽培で育てた野菜は他にもあります。

大根（でも二股）　ほうれん草（穴だらけ）　ブロッコリー（芋虫たくさん）・・・・

失敗だらけです。

それでも手をかけて育てた野菜は格別に美味しいし、

収穫の喜びを味わうとはまってしまいます。

 

もっと野菜と仲良しになりたい・・・

そんな思いで受講したジュニア野菜ソムリエでした。

 

子どものアトピー発症がきっかけとなり

『健康に生きるための”食“とは?』を考える上で、

野菜は欠かせないものであると思っております。

今後は、野菜の効能・効率を考慮に入れた摂取方法などを

勉強していきたいと思ってます。

次にバトンをお渡しするのは、とっても優しいお姉様

ジュニア野菜ソムリエの橋沼　由美子さんです♪