野菜ソムリエの輪：中川牧子さん

こんにちは

野菜ソムリエの中川牧子です。

「枝豆と大豆は同じ豆なの？」

とママ友に聞かれた時はびっくりしました

田舎で生まれ育った私は、夏に枝豆を食べ、秋には大豆を収穫し、

冬に豆腐や味噌を作る。これを当たり前のように食べて育ったからです。

実家を離れ美容師として働き始めた頃から、

バランスの悪い不規則な食生活のせいか身体の調子が悪くなり、

改めて食の大切さを感じました。

結婚し転勤の為に東北六県を制覇。

おかげで沢山の美味しい出会いが有りました。

特に鶴岡市では、

 

朝採りの野菜をリヤカーに積み売りに来ていたおばぁちゃんは、

野菜の選び方、美味しい食べ方、保存方法など教えてくれました。

もっと知りたい！私が野菜ソムリエを目指すきっかけになった出会いでした。

仙台に住み、野菜ソムリエになるとまた素敵な出会いが有り、

 

沢山の刺激を受けています。

 

感謝です

食べることは一生続く訳ですから、勉強も一生続けることになりそうですね！

（学生の頃勉強大嫌いだった私がこんな事を言うなんて…）

さて次にバトンタッチは、いつも前向きで、

 

ハーレーを乗り回すライダー、阿部真佐恵さんです。
 

ワイルドだぜ～