はじめてのチョコブッセ♪

夕べはオーケストラの練習日。
気がつけば演奏会まであと１ヶ月しかありません。
や、ヤバイです。
弓の張替えもやっとけばよかったと　今更ながらに後悔。

今回はエルガー生誕150年ということで　チェロコンチェルトと序曲コケイン、それとヘンデルの水上の音楽という渋めの？プログラム。
まだソリスト（チェロ：藤原真理さん）との合わせが一回も無くてなかなか気分が盛り上がらず（というのは言い訳ですが）個人練習もなかなかできない状況で　弾けない箇所がたくさんありちょっとあせりはじめました。

チェロ名曲集＆風の想い出 藤原真理, バッハ, プラネス(アラン), エルガー, 岡本美智子, フォーレ, カザルス, ラヴェル, カサド コロムビアミュージックエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

練習から帰って、以前から作ってみたかったブッセに挑戦してみました。
材料は
　玉子　　　２個
　薄力粉　　40g
　コーンスターチ　 10g
　砂糖　　　50g
　粉砂糖　　適量

　生クリーム
　チョコレート

とめっちゃシンプル。

別立てした黄身とメレンゲを合わせて粉を混ぜて　天板に丸く絞り出して粉砂糖を茶漉しで振って（２回）180度のオーブンで15分ほど焼くだけ♪♪
最初は写真のようにチョコレートクリームをサンドして食べてましたが　クリームがあまりそうだったので１枚のビスキュイにたっぷりクリームを乗せて贅沢に？食べちゃいました。
上記の分量で10個分（20枚のビスキュイ）ができましたが　あーーっという間に完食。
表面はサクッ、そして中はふんわりとして子供たちからも「ちゃんとブッセしてるぅ～」とお褒めの言葉をもらいました。