日本一のマグロ

先日、某俳優が日本海で
大物マグロを釣り上げたようですが

「行ってきましたっ！」
日本一のマグロを食べれる御寿司屋さん。

世田谷区奥沢3－31－7
《入船寿司》

マグロを扱うことに命を賭ける
店主は本田克己さん

マグロの話しを始めたら止まりません。

画像のカウンターに乗っているマグロは
青森県竜飛岬の沖、「三厩」で一本釣りで上がった
200kgくらいのもので、腹のカマ1番の部分
仕入れ値で500万円したそうです。

もちろん、食べました。
【マグロ尽くしのコース】

詳しくは、清里フードサービス代表
「大久保一彦」氏のブログを見てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/200811270001/

今回の研修は
日本経営合理化協会主催の
「東京の人気店、繁盛店視察、試食、社長懇談、バス見学ツアー」

フードバトルのような2日間でした。

続く・・・・・