クリームチーズのパンとピザパン

今月のビールパンでは、冷凍保存したパートフェルメンテ生地を使うんですが、
うっかりパートフェルメンテ生地を作りすぎることが…

そんな時の強い味方、パートフェルメンテ生地でピザパンを焼いちゃいましたぁ

混ぜるようの生地ですが、この生地だけでもピザパンなら十分に作れる優れモノ


ふわっとしたミミがあるタイプのピザと、しっかり薄くしたピザと２パターン
ソースは、ケチャップにニンニクペーストと乾燥バジルを混ぜたピザソース
具材は、粒コーン、玉ねぎスライス、ミニトマト、ウインナー、クリームチーズを適当に


しか～し、常備してるはずのピザ用チーズを切らしてる大失態…
買いに行く時間もなかったので、クリームチーズをのせたり、のせなかったりしてみました

これはこれで美味しいからアリです

ピザパンはパクパク食べれちゃうから、あとで食べ過ぎたことに気づくこと多し…
学習能力ないな～



さて、ちょっと前のブログで言ってたように、
クリームチーズを使いたかったので、ライ麦とふすまを入れた生地に包んだパン焼いてみました

実はビールパンの小麦粉の配合を変えただけだったりします



美味しかったけど、ちょっと甘味を加えた方が美味しいかも

やっぱ、生地にドライフルーツ混ぜておけば良かったかな～

でも、食べる時に、ベリージャムをつけながら食べたら美味しかったからOKです



パン作りしてる時が、幸せ～
そして、作りすぎたパンを見て、どうしたものかと思ったりすることもしばしば(笑)
ここでも、学習能力なし


パンを作り続けて８年目だって言うのにね～
旅行以外で、３日以上パン生地を触らなかったことないのにね～
ブログは、たま～にドカンと休むクセにね～ ←あっ、脱線した(笑)



パン作り好き歴２ケタを超えても、こんな調子な自信アリです

次は、何を焼こうかな～