今日から干してみた。
一昨日ぐらいから干せればよかったのだけど、
一昨日ぐらいから干せればよかったのだけど、
たぶん、切り干し大根日和は今週いっぱいと思うので大急ぎです。
大根1/2本分ですが、これが切り干し大根になると、すんごい減ります(笑)
3回転は作らないと保存食としては頼りない。
5回転したいとこですが…。
今朝は、トノの様子も落ち着いたというか、私が出掛ける覚悟をしてくれて布団に潜ってくれたので、有り難くスーパーのハシゴに出掛けました。
買う物も決めて、1時間以内に帰ってくるぞ!
と意気込んで行ったのですが色々とトラブルがあり帰宅が昼を過ぎてしまう大失態…。
トノは潜って寝てたので、
帰ってきてるからねと声掛けして、
買ってきたモノと畑の大根とを大急ぎで下処理して、大根を干したのでした。
あとはトノの側で出来る事をして過ごしましたとさ。
午後6時頃にトノは晩ごはん盛り盛り食べて、
何とも無さそうでホッとしてます。
少し少なめにしてはいるんだけどね。
その後、自分のゴハンを食べようと思って準備してたら茶碗を落とした…。
叫んじゃったので、トノはビビって2階へと逃げていきました…すまんトノ。
明日はシュトーレン焼きたいので、
準備を色々としておいたのですが、
落ち着いて作れたらいいな。
追記、2021.1.3
これが、できた切り干し大根。
この時は5日ぐらい干したかな。
そういえば、その後を書こうと思ってて忘れてたことに気づいて慌てて追加しました。
今、3回転目の切り干し大根作ってます。